Tradizionale 500ml

Neohodnotené
 

Tradičný extra panenský olivový olej vyrobený zo zelených a čiernych olív v strede zberacej sezóny. Všetky olivy sú lisované exkluzívnymi metódami v našom lise Frantoio Santa Téa. Filtrovaný olivoý olej sa uchováva v ochrannej atmosfére, ktorá umožňuje, aby sa bylinné a ovocné arómy prepojili a vznikla špeciálna vyvážená chuť.

Traditional – it is the extra virgin olive oil which originates from green and black olives picked during the central part of the olive harvest. All olives are pressed in our olive mill Frantoio Santé Téa with exclusive methods. The filtered olive oil is then stored in a protected atmosphere allowing the herbal and fruity aromas to blend together in creating a special balanced flavor.

Dostupnosť Skladom (> 5 ks)
€25    
Kód tovaru 533
Značka Gonnelli 1585
Kategória Gonnelli 1585
 
Výrobná oblasť olív: v najlepšej oblasti v Toskánsku a Taliansku, podľa kvality zberu
Odroda: talianske odrody
Obdobie zberu: od októbra do decembra
Doba spracovania: do 15 hodín od zberu olív
Čistenie olív: odstránenie stopiek a listov za použitia patentovaných mechanizmov a umývanie olív v čistej vode
Spracovanie: nepretržitý vzduchotesný cyklus pod dusíkom. Extrakcia pri kontrolovanej teplote (lisovaný za studena) za neprítomnosti kyslíka
Filtrácia: čistá celulóza
Uskladnenie: pri kontrolovanej teplote v kontajneroch z nehrdzavejúcej ocele, bez prítomnosti kyslíka pod dusíkom
Fľaškovanie: automatické pod dusíkom s čistenm fliaš a automatickou kontrolou hladiny
Bezpečnosť: jednorázové fľašky
Chuť: plné telo, harmonická s horkými a štipľavými tónmi, stopy po mandliach
Farba: zlatá so zelenými odleskami

Odporúča sa na: ideálne ako dressing na šaláty a každodennú kuchyňu, grilované mäso, perfektné so zemiakovo-bylinkovými raviolmi

Production area of ​​the olives: in the best areas in Tuscany and Italy, according to the quality harvest.
Cultivar: italian varieties.
Period of harvest: from October to December.
Processing times: within 15 hours from picking.
Cleaning olives: removal of stems and leaves using patented machines and olives washing with purified water.
Processing: a continuous airtight cycle, under nitrogen. Extraction at a controlled temperature (cold extraction) in absence of oxygen.
Filtering: pure cellulose.
Storage: at a controlled temperature in stainless steel containers, in absence of oxygen, under nitrogen.
Bottling: automatic under nitrogen with bottle cleaning and automatic level control.
Security: non-refillable cap
Fragrance: non-refillable cap
Taste: full-bodied, harmonic with bitter and spicy with almond sensation.
Color: golden with green lights.
Recommended on: ideal for dressing salads and every day grilled meat. Perfect with potato herbs ravioli.

Hmotnosť 0.85 kg