Carmione Carmignano DOCG

Neohodnotené
 
Zväčšiť
 
  • 1 z 2

Červené víno z oblasti Carmignano. 70%Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Intenzívna rubínová červená farba svieža plná chuť s dlhou dochuťou. Výborne sa hodí k florentským steakom, zajačine a jahňacim kotletám. Mäkký lis, 3 týždne macerácie v oceľových nádržiach s kontrolovanou teplotou (25/26 ° C). Malolaktické kvasenie a starnutie počas 12/15 mesiacov v použitých francúzskych barikách. Uložené vo fľaši 6 mesiacov pred plnením.

Red wine from Carmignano. 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon,10% Merlot. Intense ruby ​​red color with a fresh, full-bodied taste with a long aftertaste. Perfect with Florentine steaks, rabbit and lamb chops.Soft press, 3 weeks maceration in temperature controlled steel tanks (25/26°C). Malolactic fermentation and ageing for 12/15 months in used french barriques. Fining in bottle for 6 months before release.

Dostupnosť Skladom (> 5 ks)
€30    
Kód tovaru 950
Značka Fabrizio Pratesi
Kategória Fabrizio Pratesi
 

Názov vína/ Wine name: Carmignano Carmione

Označenie/ Appellation: Carmignano DOCG

Zóna/ Zone: Carmignano

Zmes/ Blend: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Typ pôdy/ Soil Type: Vápenaté íly bohaté na vápenaté kamene (Galestro a Alberese)Calcareous-clayey, rich in calcareous stones (Galestro and Alberese)

Nadmorská výška/ Altitude: 180 mnm/ 180 meters above sea level

Farba/ Colour: Intenzívna rubínovo červená/ Intense ruby red

Vôňa/ Nose: Hlboká, intenzívna, ovocná a minerálna, komplexné čierne ovocie, škatuľka na cigary/ Deep, intense, fruity and mineral, complex black fruit, cigar box, flint

Chuť/ Flavour: Suchá, teplá, pomerne mäkká, svieža, plná, okrúhla, dlhá dochuť/ Dry, warm, quite soft, fresh, full bodied, round, long aftertaste

Servírovacia teplota/ Serving temperature (°C): 18

Hodí sa k/ Match with: Florentský steak, zajac, jahňacie kotlety, stredne vyzretý syr/ Florentine steak, rabbit, lamb chops, medium aged cheese

Priemerný počet fliaš za rok/ Average no. bottles/year: 30 000

Alkohol/ Alcohol %: 13,5-15

Hmotnosť 1.6 kg