› Talianske delikatesy › Špeciality z ostrova Pantelleria (Delights from Pantelleria) › Kapary / Capers
Stránka 1 z 1 - 6 položiek celkom
Kapary z Pantellerie konzervované v morskej soli v troch veľkostiach -malé, stredné a veľké. Malé sa používajú na zdobenie rybích jedál, tmavého a bieleho mäsa. Veľké na ochutenie paradajkových omáčok alebo na výrobu paté a krémových omáčok. Stredné sa dajú použiť na oboje (ochutenie aj zdobenie). Pred použitím prepláchnite vodou podľa potreby.
Pantelleria capers sorted in three different sizes (small - medium - large) preserved in sea salt. Use small capers for garnishing fish and red or white meat dishes. Use large capers for flavoring tomato sauces or making creamy sauces and pâtés. Medium-sized capers can be used for both (garnishing and flavoring).Rinse off the salt before use.
Kapery rovnakej veľkosti, starostlivo vyberané na to, aby dali produktu jednotnú konzistenciu. Kapary sú odsolené a najprv vysušené na slnku a potom v sušičke, aby dali jedlu chrumkavú textúru, čo nie je pre kapary zvyčajné. Veľká zábava pri ochucovaní jedál ako sú ryby, mäso a cestoviny. Taktiež ich odporúčame na záhryz ako predjedlo, aperitivo alebo malý snack, len také ako sú.
The capers are all of the same, carefully chosen size to give the product a uniform consistency. The capers are desalted and sun-dried first then dried in the dehydrator to give recipes a crunchy touch that is totally unusual for capers. Great fun to use for garnishing fish, meat and pasta dishes. Also perfect to nibble as appetizers just as they are.
Opatrne vyberané kaparové listy, pevné a chrumkavé so správnou rovnováhou medzi slanými a aromatickými chuťami a jemnou dochuťou ostroszi. vyzerajú a chutia výborne na tanieri Ideálne na dochutenie všetkých rybých a mäsových jedál takisto ako aj surovú alebo varenú zeleninu. Vyskúšajte ich vypražené v cestíčku.
Carefully selected caper leaves, firm and crunchy, with just the right balance between savory and aromatic flavors and a pleasant note of sharpness. They look great on the plate and taste good. Ideal to dress and garnish all fish and meat dishes as well as raw and cooked vegetables. Try them deep fried in batter.
Malé kapary pripravené na použitie, aby si zachovali svoju chrumkavosť aj anpriek tomu, že sú zakonzervované v oleji. Ideálne do ryžových šalátov a na ochutenie varených a grilovaných rýb. Taktiež vhodné ako chuťovka v predjedle, na toaste a krekroch.
Ready-to-use capers, small-sized so as to maintain their crunchiness despite being preserved in oil. Ideal for rice salads and to garnish baked or grilled fish. Also in appetizers, on toast or crackers.
Jedlo pre vesmírne misie. Lyofilizované kapary s neskutočnou drobivou textúrou, ideálne na naštartovanie chutí ako luxusné aperitivo. Neuveriteľná g-astronomická skúsenosť. Odporúčame s pohárom Franciacorty alebo Champagne.
Food for interstellar missions. Freeze-dried capers with an incredibly crumbly texture, ideal to stimulate the appetite in gourmet appetizers.An incredible g-astronimical experience.
Veľké, silne voňajúce kapary, sušené na slnku a potom v sušičke potom pomleté a preosievané. Jemný, aromatický a voňavý prášok, ktorý sa používa do teplých aj studených jedál ako "čarovný" zosilňovač chutí (je tam, ale nemôžte ho vidieť). Vhodné na rybie a mäsové jedlá, šaláty, polievky a rizotá.
Large-sized, strongly scented capers, dried in the sun and in the dehydrator then ground and sifted. A fine aromatic and fragrant powder to be used on hot or cold dishes as a “magic” flavor enhancer (it’s there but you can’t see it). For fish and meat dishes, salads, soups and risottos.
-page-001_(3).jpg)
