› Coltelleria Saladini › Kuchynské nože › Šéfkuchársky nôž - malý (Small Chef's Knife)

Šéfkuchársky nôž - malý (Small Chef's Knife)

Neohodnotené

Šéfkuchársky nôž je najbežnejším kuchynským nožom a používa sa na mäso aj zeleninu. Môže byť rôznych veľkostí, ale funkčnosť je rovnaká: čepeľ je tuhá a ostrá, má predĺženú pätu a čistý a odolný rez. Čepeľ nesmie byť vôbec ohybná, aby zabezpečila rovnaký rez plátkov s rovnakou hrúbkou od začiatku do konca. Tento nôž je klasika v kuchyni.