Olivový olej z tmavých olív 500ml

Neohodnotené
 
Zväčšiť
 

Za studena lisovaný extra panenský olivový olej získaný z ručne vyberaných čiernych olív. Delikátna, harmonická, jemná a plná chuť.

Extra Virgin Olive Oil that comes from the selection in the field of hand-picked olives, at the time of their complete maturation. Thus an Extra Virgin is born with a delicate, harmonious flavor and a soft and round taste.

Dostupnosť Skladom (> 5 ks)
€25    
Kód tovaru 527
Značka Gonnelli 1585
Kategória Olivové oleje (Olive oils)
 

Výrobná oblasť olív: v okrese Florencie, Arezzo, Sieny a najlepších talianskych oblastí

Odroda: talianske odrody

Perióda zberu: od októbra do decembra

Čas spracovania: do 15 hodín od zberu olív

Čistenie olív: odstránenie stopiek a listov používaním patentovaných mechanizmov a olív, ktoré sa premývajú čistou vodou

Spacovanie: nepretržitá uzavretý cyklus pod dusíkom. Extrakcia pri kontrolovanej teplote(extrakcia za studena) za neprítomnosti kyslíka.

Filtrovanie: čistá celulóza

Skladovanie: pri kontrolovanej teplote v nádobe z nehrdzavejúcej ocele bez kyslíka, pod dusíkom

Fľaškovanie: automatické pod dusíkom s čistením fliaš a automatickou reguláciou hladiny

Bezpečnosť: jednorázové fľaše bez možnosti doplnenia

Chuť: jemne korenistá so sladkými tónmi

Farba: zlatá žltá

Odporúčané na: ideálne k rybám pripraveným na pare a na prípravu čokoládových dezertov

 

Production area of ​​the olives: in the provinces of Florence, Arezzo, Siena and/or from the best italian areas.
Cultivar: italian varieties.
Period of harvest: from October to December.
Processing times: within 15 hours of the picking.
Cleaning olives: removal of stems and leaves using patented machines and olives washing.
Processing: a continuous airtight cycle, under nitrogen. Extraction at a controlled temperature (cold extraction) in absence of oxygen.
Filtering: pure cellulose.
Storage: at a controlled temperature in stainless steel containers, in absence of oxygen, under nitrogen.
Bottling: automatic under nitrogen with bottle cleaning and automatic level control.
Security: non-refillable cap.
Fragrance: delicate fresh olive aroma and notes of almond.
Taste: slightly spicy with sweet sensations.
Color: golden yellow.
Recommended on: great on steamed fish and for preparing chocolate cake.

Hmotnosť 1.3 kg