Tuniak Bonito del Norte 190g
Popis
Zloženie: TUNIAK biely (Thunnus Alalunga), olivový olej, soľ
Celé pláty tuniaka, bielej farby s ružovými odtieňami bez poškodenia. Príjemne slaný a chrumkavý, vyvážený obsah tuku umožňuje ľahké oddelenie svalových pásov, prítomnosť olivového oleja nemení chuť. Slovo Bonito del Norte označuje iba tuniaky z Kantabrijskeho mora lovené počas letnej sezóny. dlhé varenie pri nízkej teplote umožňuje mäsu uchovať si dobrú textúru a pôvodnú chuť bez zmeny arómy. Delikátny sám od seba alebo so zeleninou, taktiež sa perfektne hodí do omáčok alebo plniek. Vyskúšajte si spraviť napríklad omáčku na "vitello tonnato".
Lovený v zóne FAO 27
Ingredients: white TUNA (Thunnus Alalunga) olive oil, salt
FAO area: FAO 27
Whole slices of tuna, white in colour with pink shades without crumbles. Pleasantly salty and crispy, the balanced fat content allows the muscle bands to separate easily remaining distinct from each other, the presence of olive oil does not alter the taste. The word Bonito del Norte is to indicate only the tuna of teh Cantabrian Sea caught in the summer season. Long cooking at low temperatures allows the meat to maintain a good texture and to preserve the original flavour without altering the aromatic bouquet. Delicious on its own or with vegetables, it is a perfect ingredients for sauces and stuffings, try it to make the sauce of vitello tonnato.
Hmotnosť | 0.3 kg |